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景洪市首个屠宰场电子监控系统试运行成功

2009-01-20 08:33 文章来源：景洪市商务局

文章类型：原创内容分类：新闻

　　肉品质量直接关系到广大人民群众的身体健康乃至生命安全。为进一步加强对生猪屠宰环节的质量控制，防止定点屠宰场内出现注水肉现象，景洪市商务局通过多方渠道，积极为西双版纳恒源肉食品加工有限公司筹集资金，安装了生猪屠宰加工生产全过程电子监控系统，以此作为市商务局2009年景洪市实施“放心肉”工程的重要举措之一。电子监控设备于2009年1月1日启用，经过15天的试运行，安装的电子监控系统运转良好。至此，恒源公司成为了景洪市首个实现生猪屠宰全程电子监控的定点屠宰企业。
　　该系统分为监控中心和监控点两部分，共安装了6个摄像头，由视频设备将视频源的实时情况传送到监控中心，监控中心既可以查看屠宰环节的现场图像，也可以对已储存的数据进行查询和回放，方便溯源追查，从而实现对屠宰环节的全程实时监控。景洪市商务局通过对大型屠宰企业实行生猪屠宰加工全程实时监控，进一步加强了从源头上对上市肉品的有效监管，为实施“放心肉”工程打下了更加坚实的基础。

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